Els científics de l'estat brasiler de Sao Paulo han presentat una xocolata saludable que té molts somnis de menjar bona alimentació i bona salut.
Des de l'aparença i el sabor, no hi ha diferència entre aquest tipus de xocolata a una altra xocolata, però els científics s'han unit als probióticos en xocolata saludable, es tracta de bacteris actius en iogurt, aquesta és la universitat PIRASSUNUNGA de la Universitat de São Paulo dos anys d'investigació, ja publicat en el diari internacional de la ciència.
Els investigadors diuen que els probióticos en la xocolata poden ajudar-vos a mantenir-se saludables ". Poden millorar la immunitat, millorar el trànsit intestinal, reduir la incidència del càncer d'intestí i recomanar no més de 30 grams d'aliment per dia", va dir el científic marucci.
Aquesta és la primera vegada que els investigadors han posat probiòtics en aliments que no necessiten refrigeració. En els tests, els probióticos van sobreviure durant quatre mesos fora de la nevera.
Aquesta nova xocolata té la mateixa quantitat de calories que la xocolata regular, i té el mateix sabor, i la diferència és més saludable. La nova xocolata no conté llet, de manera que no hi ha lactosa.
"Si teniu més aliments amb probiòtics, és millor. Ara només hi ha iogur al mercat brasiler, però per a persones intolerants a la lactosa, no podeu aconseguir-ho".
Els estudiosos esperen que el govern inverteixi en assajos clínics, i després de passar els assaigs clínics, estarà disponible per a la venda, que requereix que 100 voluntaris puguin provar la nova xocolata.
"El sabor és bo, el tastem, creiem que és diferent d'altres xocolates, però és bo i és bo per a la vostra salut", va dir el voluntari Carla.